Restaurante-Tapería Tápara

Así somos.

Nos decantamos por una cocina tradicional, con productos de temporada de alto valor gastronómico, pero siempre con un toque innovador, para aunar sabores y texturas sin olvidar la puesta en escena. Platos tradicionales con un giro inesperado, gracias a la fusión de sabores y la cuidada presentación.

Forjados entre la cocina popular extremeña, Suiza y Reino Unido. Fue en Londres donde adquirimos la destreza de dar el punto exacto a la carne, en los fogones del asador argentino por excelencia: Grill & Bar, en plena Upper Street londinense.

En el restaurante-fusión de comida española, también en la capital británica, The Black Pig With White Pearls adquirimos grandes conocimientos de la gastronomía del cerdo ibérico, gracias a la buena percepción que los británicos tienen de la cocina española.

En Suiza aprendimos a ofrecer eventos privados, una aventura en la que ahora nos hemos embarcado de nuevo por petición de esos clientes que siempre regresan a nuestro gastrobar.